やんばる畑人プロジェクト

またまた日が替っての更新になりましたね

SOILむつですっ

さて、先日金曜のお昼、

セレブな奥様方に混じって行ってきました♪

ゆがふいんで開催された、

“タイムス　プレミアムキッチン”


和食の前泊料理長と中華の川上エグゼクティブシェフの

実演を観ながら、ランチ！

会場のモニターにはライブ映像が流れて、

キッチンスタジアムさながら～


和食の前菜



個人的には、

ナーベラと豚肉の挙げ浸しと、

ゴーヤの漬物＆クリームチーズが美味しかった❤


黄金芋のスープロワイヤル



黄金芋のスープの下には、

とろり茶碗蒸しが隠れていますっ




大根餅とやんばる野菜のXO醤あんかけ



モチモチの手作り大根もちと、

やんばる産のお野菜たっぷり♪

海鮮の旨味たっぷりのXO醤は、

濃すぎず上品なお味です。




やんばるスパイス炒飯　島豚の焼き豚のせ　琉球辣油添え



川上シェフからも、やんばるスパイスをご紹介頂き、

うれしい限り❤ありがとうございます❤

やんばるスパイスの薫るチャーハンと、

柔らかな島豚のチャーシュー。

そのまま食べられる琉球辣油が、

また美味しいんです♪


やんばるスパイスと中華

また新しい世界が広がりますね～