やんばる畑人プロジェクト

  

ハイサイ!!

Pain de Kaito河本です。

昨日、一昨日とOISTにヘルプで入っていたのですが

野菜コーナー充実してますね〜♬

ゴーヤーも出てきてますし

モーイも出てます♬

中でも島オクラは出まくっているのか

袋に詰め放題で

１袋¥１００で販売してましたよ〜♬

カレーリーフもバンバン出てますし

台風が来なければ野菜はたくさんあって嬉しい限りです

葉物もチンゲンサイやサラダ菜は出てますし。

パン屋的には充分に野菜はやんばる産でまかなえる感じで♬

冬瓜なんかも出てるしね〜♬

ってなわけでOIST内の

「Yanbaru Harusaa’s Table Kaito＋」でお野菜買えますからね〜♬

https://www.facebook.com/kaitoplus

天気の良い日はCafeからの眺めも最高なのでね〜(^O^)／

【やんばる畑人プロジェクト・ホームページ】
  

こんばんは、沖縄畑人くらぶの奈良です。

６月になって、ようやく梅雨真っ盛りのやんばる。

畑の方は、夏作メインの島オクラの収穫が始まり、夜明け前から畑スタンバイの日々となっています。

さて、本題。
夏になると「野菜の品数が減る」といわれる沖縄ですが、それは「ヤマト基準」だからじゃないでしょうか。

オクラもゴーヤーもエンサイも、多くの島野菜がアフリカや東南アジアが原産の野菜。
「ウチナー基準」でみれば、「夏野菜」が沢山！

そんななかでインド原産といわれている「トカドヘチマ」が収穫開始。



ナーベーラーよりもクセが少なく、どちらかというとズッキーニに近いかもしれません。
また、輪切りにすると「ギザギザ模様」がキュートです。
若採りのサラダも美味しいし、炒めたときの香ばしさもバツグンです。

まだまだ生産量は多くないと思いますが、ファーマーズなどでみかけたときは、ぜひお試し下さいね〜。


【やんばる畑人プロジェクト・ホームページ】
  

おはようございます！
久々の投稿、沖縄畑人くらぶの奈良です。

冬-春作の収穫が終盤になり、夏の収穫開始まで、ちょっとした端境期に入っています。
そんななか、ズッキーニが元気いっぱい。

今回植えた６品種が勢揃いしたので、記念撮影してみました。



さぁて、ブログ更新でひと息いれたところで、野良仕事に戻りま〜す！


【やんばる畑人プロジェクト・ホームページ】
  

おはようございます♬

Pain de Kaito河本でございます(^-^)/

今年から名桜大学でも

Pain de Kaitoのパンが食べられるようになりました。

ということはもちろんここで使っている野菜は

畑人くらぶのお野菜が使われております。




キッシュだったり



サンドイッチだったり♬

こちらのcaféは一般の方のご利用もできますので

遠慮なく学生の若いエキスを吸いにいらしてくださいね〜♪( ´θ｀)ノ

それでは皆様のご来店をお待ちしております。  

おはようございます、沖縄畑人くらぶの奈良です。

台風１９号が去ってから、畑の復旧や作付けで、
モーレツに忙しい日々を送っています。

さて、本日は、沖縄畑人くらぶの月イチの勉強会です。

１３：００に、県立農業大学校内にある北部農村青少年教育センター前に集合。
各メンバーのほ場を視察＆意見交換。

今回は、名護市内のほ場をメインに巡り、後半は座学となります。

興味ある方、新規就農希望の方、ぜひともご参加ください！

参加希望の方は、１２時までにコメントくださるよう、よろしくお願いします。



写真は、
台風１９号襲来直前に蒔いて、
台風通過後に発芽したニンジン。





けっこうタネが流されてしまって、
残そうか、蒔き直そうか、悩み中。。。  

おはようございます、沖縄畑人くらぶの奈良です。

急な告知になってしまい、申し訳ありません。
本日は、沖縄畑人くらぶの月イチの勉強会です。

１３：００に、県立農業大学校内にある北部農村青少年教育センター前に集合。
各メンバーのほ場を視察＆意見交換。
夜は、交流会を行う予定です。

特に、やんばるで新規就農希望の方、ぜひともご参加くださ〜い。

参加希望の方は、１２：００までに、
この本記事にコメントをよろしくお願いします。


写真は、先日、畑からみた朝焼け。
やんばるは美しい。



  

おはようございます、沖縄畑人くらぶの奈良です。

お盆も過ぎ、夏休みも終わりましたが、
まだまだ盛夏真っ只中のやんばる。

毎朝、せっせと島オクラの収穫。
出荷を終えると、島オクラのメンテに加え、
冬に向けての準備に追われて、
パタパタ〜しています。

畑をつくり、苗をつくり、タネを蒔く。



そろそろフェンネルは定植できそう。



シーズン最初のルッコラも発芽しました。



さぁて、
いつでも「やんばるは美味しい」をお届けできるよう、
これから、畑に行ってきま〜す！！！  

こんにちは、沖縄畑人くらぶの奈良です。

台風８号が過ぎ去って、夏休みも始まって、
夏モード全開の沖縄ですね。

行き交う車にもレンタカーが多く、
スイカまつりやら、夏まつりなど、
気になるイベントも盛り沢山のやんばるです。

そんななか、畑のほうでは、
台風に耐えた夏野菜がようやく復活してきました。
台風後、せっせと追肥や潅水で、メンテナンスの日々。

そして、台風で作物が吹き飛んだ畑は、
キレイに片付けて、耕し直し。




キレイになった畑を眺めながら、
オクラに追肥や潅水しながら、
頭のなかでは、秋に植付ける「冬−春シーズンの野菜」のコトでめいっぱい。

特に、耕したばかりの畑を目の前に、
ぼぉ〜っと、次作の妄想するコトが楽しいのです。

そんなわけで、夏真っ只中ですが、
冬の「やんばるは美味しい」に向けて、
畑の準備、そして、タネの発注始まってま〜すっ！


ところで、次々と発生した、台風１１＆１２号。
あまり大きな被害が出ませんように。  

おはようございます、沖縄畑人くらぶの奈良です。

やんばるは、先週、梅雨が明けて、
ただいま、夏モード全開です。

そして、夏といえば、沖縄畑人くらぶの「島オクラ」！
メンバーの多くが作付けしている、夏の定番野菜です。




オクラの花は、朝にたっぷりと太陽を浴びて、
お昼過ぎには萎んでしまいます。
そして、４・５日後には、オクラになります。




オクラは、アフリカ北東部が原産で、
ビタミン・ミネラルを多く含み、夏バテ防止にピッタリ。
そして、丸さやの島オクラは、角オクラに比べてやらかく、
粘りも強いとか。

全国的には、角オクラが一般的なようですが、
沖縄では、だんぜん島オクラ。
県内の農産物直売所では、圧倒的に島オクラのほうが人気なんです。

食べ方は、生や茹でて、刻んで食すことが多いと思いますが、
天ぷら、スープ、炒めもの、カレーやピクルスなどなど、
いろんな料理に合います。

もちろん、やんばる畑人プロジェクトの応援店では、
それぞれ、個性的なメニューで楽しめます。

機会がありましたら、ぜひとも、
「沖縄畑人くらぶの島オクラ」をよろしくお願いします！



  

こんばんは、沖縄畑人くらぶの奈良です。


先週までは、ガッツリと「梅雨空」だったのですが、
週明けから「晴れ」マークばかりの予報。

今日も朝から暑い一日でした。
ひょっとして、梅雨あけました？？？


さて、その梅雨空の最中、コツコツと、
収穫したタネを脱穀したり、洗ったり、
ゴミを取除いたりして、
とうとう、「やんばる産のマスタードシード」が出来ましたっ！！！




畑人だけで出来ることは、ここまで。

この続きは、「やんばる畑人プロジェクト」のチカラを借りて、
スパイシーな一品が仕上がるといいなぁ。

みなさま、応援、よろしくお願いしま〜っす！