やんばる畑人プロジェクト

こんばんは、沖縄畑人くらぶの奈良です。

今日のやんばるは、北風バーバーで寒い一日でした。


さて、スパイス栽培の経過。

まずは、試験栽培のフェヌグリークとクミン。
例年に比べて雨が少ないせいなのか、今のところ、とても順調です。
クミンなんて、いままででイチバンの出来っ！

　　



次ぎに、収穫栽培を目指してるコリアンダー。
１ヶ月前まで土がみえていたのに、すでに草だらけ （笑
コリアンダーもだいぶ生育してきています。



このコリアンダー、生育にバラツキがあるので、
生育の良過ぎるものは間引いて、「香菜」として利用。

この「香菜」、「パクチー」とも呼ばれ、
好きなヒトにはタマラナイお野菜。
特に、東南アジアから南アジアにかけての料理には欠かせないのでは？



「パクチー狂」のみなさま、そろそろ沢山でてきますよ〜。


そして、シマナー。
シマナーは島野菜のひとつですが、
コレだって「からし菜」の一種。
つまり、タネを利用すれば、「マスタードシード」。

気の早いモノは花を咲かせちゃっています。



あと１ヶ月もすれば、黄色いお花畑がみられるのでしょうか？


ムーチービーサーから寒い日々が続いていますが、
スパイス畑は、ワクワクがいっぱいで、ホットな感じでっす！


さて、コリアンダーとクミンの畝にみえる草々。
そろそろ、マジメに草取りしなくちゃいけないかなぁ。。。