やんばる畑人プロジェクト

あけまして　おめでとうございます。畑人芳野です。

新年のご挨拶が遅れて申し訳ございませんでした。実は、「やんばる畑人プロジェクト」、
2014年は大きく羽ばたこう、そしてもっともっと多くの方々に私たちの取り組みを
知っていただこうと、年末年始のお休みを返上していろいろ準備をして参りました。



その第一弾は、東京、そしてまさに本日大阪で開催されている料理王国主催の
新年シェフ交流会への出店です。やんばるらしさを表現するため、数日前からマーニを編み、
飛行機で担いで持参。
今回は、もう出し惜しみしません。現在栽培中のやんばるのスパイスたちを余すとこなく
紹介させていただきました！！
6日に開催された東京の交流会は、私とやんばる島豚七輪焼きの「満味」オーナー満名匠吾、
そして、いつも我々の活動を支援していただいてる、㈱ポテンシィの青木姿穂子代表の3名で
出店しました。





やんばる？って何？？スパイス作ってるの？？畑人？？？

まさにアウェイ状態からのスタートで私と満名匠吾は「大丈夫？やっぱり場違いなのかな？？」

そんなアウェイ感を吹き飛ばしてくれたのが、プロジェクトが生まれる時から、そして現在も
応援、サポートしてくれている青木さん。

青木さんのおかげで、形勢は一気に逆転したのでありましたー！

以下は、青木さんのＦａｃｅｂｏｏｋより

画像左は、６日に開催された、雑誌「料理王国」さん主催の
「シェフ交流会＠東京」のシーン。
３年前より　“食（農）から地域活性化を－”と
関わらせていただいている沖縄・北部
「やんばる畑人プロジェクト」のお役にたてたら・・と！

スパイス栽培可能地域の北限ともいえる
沖縄北部（やんばる地域）で栽培された
「スパイス」たちが
“料理”で食をリードする東京のトップシェフの方々に
どう感じられ、どう評価されるか？

モノを売るのではなく
つながり（＝ご縁）から、
気づきや食を心から愛しむ関係に発展したら・・・！
そんな想いを胸にやんばるの満名さん・芳野さんと、
時間をともにしてきました♪

当日会場では、落合シェフはじめ、
たくさんの温かいシェフの方々から
お心づかいをいただきました！！
ありがとうございました！！

今日は大阪会場で開催しています。
（わたしはあいにく別件で立ち合えませんが）

ちなみに、「料理王国」当月号に
“知る人ぞ知る　調味料・スパイス”として
６ページにわたり、やんばるを
取り上げていただいています＼(^o^)／
やんばるのステキな生産者や料理人・飲食店の
情報も掲載していただいています！
よろしければご高覧いただけましたら幸いです＾＾

食でつながる、食で動き出す！！

食を愛するみなさんの笑顔が、
私のパワーの源です。

今年も若輩者ながら少しでもお役にたてるよう
尽力してまいります！！
よろしくお願いいたしますっ

青木さん、こちらこそ今年もどうぞよろしくお願い致します！！